Produits de qualité
Chez Walex Pizza, la qualité comme leitmotiv Les produits que je sélectionne sont soit issus d'appellation d'origine contrôlée comme par exemple la mozzarella de Bufflone ou bien le…
Fait Maison
Une bonne pâte pour une bonne pizza Je fais une pâte à pizza fraîche avec de la farine de la région, au levain naturel, avec 24h de maturation. Le levain que j'utilise pour ma pâte est…
Au feu de bois
Une cuisson maitrisée au feu de bois La cuisson au feu de bois est évidemment un des points fort de la qualité des pizzas. La température s'élève à environ 380° afin d'avoir des…
